WE ARE BACK!
Wochenkarte vom 18.01.-22.01.2021, 12.00-14.00 Uhr
Montag: Schupfnudeln mit frischem Sauerkraut, dazu Gurkensalat und Schmand-Dill-Dip
Dienstag: Linsen-Auberginen-Topf mit Minzjoghurt und frischem Fladenbrot
Mittwoch: Kartoffelauflauf mit Süßkartoffel, Spinat und gratiniertem Ziegenkäse
Donnerstag: Pasta mit Hokkaido-Creme, Chilli, gegrillter Orange und Feta
Freitag: Wirsing-Rouladen mit Kräuterfüllung und Parmesan, dazu hausgemachter Kartoffelstampf
Dienstag – Freitag | 9.00 – 11.30 Uhr
Walnuss-Feigen-Stulle
Frisches Vollkornbrot mit hausgemachtem Feigen-Walnuss-Frischkäse, darauf frische Feigen, Sprossen und karamellisierte Walnüsse
Antipasti-Stulle
Frisches Vollkornbrot mit veganer Rote-Beete-Sonnenblumenkern-Creme, gegrillter Paprika und Erbsensprossen
Granola mit Beeren
Hausgeröstetes Granola (glutenfrei) mit Ahornsirup und Kokos, mit bunten Beeren, Saaten und Joghurt (vegan möglich)
Geröstetes Bananenbrot
Hausgemachtes Bananen-Walnussbrot mit Salzbutter, Ahornsirup und Kokoschips
Warme, ofenfrische Zimtknoten
Hausgemachter, luftiger Hefeteig mit Zimtfüllung
Wir backen alle unsere Kuchen bei uns im Café und verwenden dafür frische Zutaten, Bio-Eier und viel Liebe.
Unsere Rezepte sind selbst zusammengestellt und wir haben immer eine wechselnde Auswahl an altbekannten Klassikern und neuen Favoriten. Wie wäre es mit dem saftigen Karotte-Walnuss-Kuchen mit Frischkäsetopping, dem luftig-leichten Zitronen-Mohn-Kuchen oder den knusprig-kleinen Rugelach-Hörnchen mit Feigenfüllung?! Am besten alles einmal!
Unseren Kaffee beziehen wir von unseren Nachbarn, der tostino Rösterei auf dem Alten Schlachthof, die Bio-Milch kommt in Glasflaschen aus dem Schwarzwald.
Wir sind ein kleines Team und haben eine sehr kleine Küche. Einen alten, roten Seefrachtcontainer, knapp 12 Quadratmeter groß und manchmal fragen wir uns selbst, wie wir alle da rein passen.
Und trotzdem kochen wir dort für euch jeden Tag ein neues Mittagsgericht, immer vegetarisch, immer saisonal, immer frisch und mit viel Liebe zubereitet. Und wir backen viele Kuchen und haben eine hausgemachte, leckere Frühstückskarte im Angebot… und hausgemachte Limonaden und feinsten Bio-Kaffee mit Biomilch aus Glasflaschen von der Rösterei nebenan.
Als wir 2013 starteten hatten wir eine Vision. Wir wollten euch das anbieten, was wir selbst am Liebsten essen, was wir genau so daheim für unsere Freunde kochen: ausgefallene Gerichte, abwechslungsreich und gesund, ohne Zusätze und Schnickschnack aber richtig, richtig lecker!
Und all das in einer außergewöhnlichen Location. Inmitten der Containerlandschaft des Existenzgründerzentrums ‚Perfekt Futur‘ auf dem Kreativpark ‚Alter Schlachthof Karlsruhe‘. Drinnen Großstadt-Industrieflair, draußen Urban Gardening und Sandkasten.
Wir sind zurück und starten am 18.01.2021 unseren to-go-Betrieb.
Wir sind Montag-Freitag von 9-16 Uhr für euch da. Mittagstisch gibt es ab 12-14 Uhr.
Unsere Kaffeemaschine ist für euch an und wir haben den Backofen angeheizt und haben jeden Tag hausgemachte Kuchen für euch! Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch!
Öffnungszeiten:
Montag – Freitag 09.00 – 13.30
Kaffee | Kuchen | Mittagessen to go
Alter Schlachthof 39 | Perfekt Futur
76131 Karlsruhe
(Eingang gegenüber Tollhaus)
Tel: 0721 170 29 90 60
info@alinacafe.de
Tischreservierungen nehmen wir nur telefonisch und nur für Frühstück- und Abendbetrieb entgegen. Mittags können wir euch lediglich Essensportionen reservieren.
