Essen & Trinken

Mittagstisch, 10.06.-15.06., 12-14 Uhr
Gerne nehmen wir telefonisch eure Reservierungen entgegen!

Montag
Gebackener Blumenkohl mit Chermoula aus Kräutern, Datteln und Zitrone, mit Kichererbsen Hummus, Olivenöl und frischem Fladenbrot (v&g)

Dienstag
Hausgemachte Semmelknödel mit frischer Petersilie und würzigem Bergkäse, dazu Salatbeilage mit Rucola und Cocktailtomaten

Mittwoch
Sommerliche Tajine aus gegrilltem Gemüse und würziger Tomatensauce mit gerösteten Gewürzen, dazu Kräuter Couscous, Joghurt Dip und Gurken Sesam Salat (v)

Donnerstag
Knuspriges Börek mit Filoteig und Kartoffel Feta Füllung, dazu Ajvar aus Paprika, Aubergine und Chili, Salatbeilage

Freitag
Canelloni mit frischem Nudelteig, Blattspinat und Tomate, mit cremiger Béchamel und Käse überbacken, dazu Salatbeilage mit Karottensalat

FRÜHSTÜCK

Montag- Freitag | 9.00 – 11.00 Uhr

Granola mit Beeren
Hausgeröstetes Granola mit Ahornsirup und Kokos, mit bunten Beeren, Saaten und Joghurt (vegan möglich)

Geröstetes Bananenbrot
Hausgemachtes Bananen-Walnussbrot mit Salzbutter, Ahornsirup und Kokoschips

Sesamkringel mit Labneh
Simit mit hausgemachtem Frischkäse, Olivenöl und Dukkah aus gerösteten Mandeln und Gewürzen

Ofenfrische Croissants und Pain au Chocolat

KAFFEE & KUCHEN

Wir backen alle unsere Kuchen bei uns im Café und verwenden dafür frische Zutaten, Bio-Eier und viel Liebe.

Unsere Rezepte sind selbst zusammengestellt und wir haben immer eine wechselnde Auswahl an altbekannten Klassikern und neuen Favoriten. Wie wäre es mit dem saftigen Karotte-Walnuss-Kuchen mit Frischkäsetopping, dem luftig-leichten Zitronen-Mohn-Kuchen oder den knusprig-kleinen Rugelach-Hörnchen mit Feigenfüllung?! Am besten alles einmal!

Unseren Kaffee beziehen wir von unseren Nachbarn, der tostino Rösterei auf dem Alten Schlachthof, die Bio-Milch kommt in Glasflaschen aus dem Schwarzwald.

Über uns

Wir sind ein kleines Team und haben eine sehr kleine Küche. Einen alten, roten Seefrachtcontainer, knapp 12 Quadratmeter groß und manchmal fragen wir uns selbst, wie wir alle da rein passen.

Und trotzdem kochen wir dort für euch jeden Tag ein neues Mittagsgericht, immer vegetarisch, immer saisonal, immer frisch und mit viel Liebe zubereitet. Und wir backen viele Kuchen und haben eine hausgemachte, leckere Frühstückskarte im Angebot… und hausgemachte Limonaden und feinsten Bio-Kaffee mit Biomilch aus Glasflaschen von der Rösterei nebenan.

Als wir 2013 starteten hatten wir eine Vision. Wir wollten euch das anbieten, was wir selbst am liebsten essen, was wir genau so daheim für unsere Freunde kochen: ausgefallene Gerichte, abwechslungsreich und gesund, ohne Zusätze und Schnickschnack aber richtig, richtig lecker!

Und all das in einer außergewöhnlichen Location. Inmitten der Containerlandschaft des Existenzgründerzentrums ‚Perfekt Futur‘ auf dem Kreativpark ‚Alter Schlachthof Karlsruhe‘. Drinnen Großstadt-Industrieflair, draußen Urban Gardening und Sandkasten.

Neuigkeiten

Demnächst!
Der nächste Schritt steht an und wir erweitern das alinacafe und eröffnen das Maschinenhaus http://www.maschinenhaus-karlsruhe.de

Ab Sommer 2024 sind wir dann an zwei Standorten auf dem Alten Schlachthof Karlsruhe für euch da!

Wir freuen uns weiterhin für euch das zu machen wofür wir selbst brennen – nur dann ein bisschen größer, mit mehr Möglichkeiten, Platz, Auswahl…!

Es wird einiges Neues geben und wir nehmen euch hier ab sofort mit auf die Reise eines Projekts, an dem wir schon ganz schön lange arbeiten und das bald endlich fertig wird!

Schön, dass ihr dabei seid!

Mittagstisch to go

Gerne könnt ihr eure eigenen to go Boxen mitbringen oder gegen 5 Euro Pfand Glasboxen leihen. Papp To Go Boxen gibt es für 70 Cent zu erwerben.

Coffee to go

Wir haben uns dem Recup System angeschlossen, und schenken to go ausschließlich in Pfandbechern aus. Diese kosten 1 Euro Pfand und können in zahlreichen Cafés zurückgegeben werden.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr, Samstags/Sonntags und Feiertags geschlossen!

>> Frühstück gibt es von 9 bis 11 Uhr, Tischreservierung möglich

Mittagstisch 12 bis 14 Uhr, Tischreservierung nicht möglich, wir reservieren euch aber gerne Portionen! <<

Kontakt

Öffnungszeiten:
Montag – Freitag 09.00 – 18.00

Kaffee | Frühstück (9.00-11.00) | Kuchen | Mittagessen (12.00-14.00)

Alter Schlachthof 39 | Perfekt Futur
76131 Karlsruhe
(Eingang gegenüber Tollhaus)

Tel: 0721 170 29 906
info@alinacafe.de

Tischreservierungen nehmen wir nur telefonisch und nur für den Frühstückbetrieb entgegen. Mittags können wir euch lediglich Essensportionen reservieren.